طريقة ناجحة لصنع خبز الطاكوس او خبز الترتيلا

 طريقة ناجحة لصنع خبز التورتيلا او خبز التاكوس

المستلزمات

150 ملل ماء

ملعقتين كبيرتين زيت نباتي

نصف ملعقة صغيرة ملح

500 غ دقيق او فارينة

طريقة التحضير:

في اناء نضع الماء و الزيت و الملح ثم نتركه على النار الى ان يصل مرحلة الغليان ثم نضيف الدقيق و نطفئ النار و نحرك ثم نصب الخليط على سطح العمل و نعجن الى ان نتحصل على عجينة متماسكة ثم نقسم العجين الى كويرات و نطرح كل كويرة بالنشابة الى ان نتحصل على دائرة سمكها ملمتر واحد

نسخن المقلاة على نار متوسطة ثم نضع الدائرة فوقه و نترك من كل جهة نصف دقيقة حتى تظهر دائرات صغيرة محمرة

ثم نضعها في منديل و نغلفها و نضع الدائرة الثانية في المقلاة و هكذا الى ان ينتهي كل العجين

بالشفاء