طريقة تحضير مسفوف بالدقلة و الكريمة

 طريقة تحضير مسفوف بالكريمة و الدقلة

المستلزمات:

500غ مسفوف

ملعقتين كبيرتين زيت 

4كؤوس ماء 

500غ دقلة (تمر) مرحية

50غ لوز مهروش

كأس شاي ماء ورد

100غ سكر محور

فواكه جافة للزينة

نصف لتر حليب 

كيس كريمة باتيسيار بطعم الفانيليا

3ملاعق سكر

طريقة التحضير

نقوم بخلط المسفوف بالزيت و الماء و نحركه جيدا ثم نتركه الى ان يتشرب المسفوف الماء ثم نضعه في الكسكاس الذي تحته مقفول فيه ماء و بعض قطع شوش الورد (الورد المجفف)

نترك المسفوف يطبخ لمدة نصف ساعة مع التحريك كل 10 دقائق

نقسم المسفوف الى نصفين و هو ساخن ، جزء نضيف له السكر و اللوز المهروش و نصف نضيف له التمر المرحي و نخلط حتى الحصول على خليط كريمي ، نسكب خليط المسفوف و التمر في كل الصحفات ثم نجهز الكريمة و هي خلط الحليب مع السكر مع الكريمة الباتيسيار و نتركها على النار مع التحريك حتى الحصول على كريمة عاقدة فنسكبها على المسفوف بالتمر ثم نضع طبقة من المسفوف المخلوط بالسكر و اللوز

ثم نزين حسب الرغبة بالفواكه الجافة