طريقة صنع الحلقوم بالفاكية

المستلزمات

كأس نشاء

2 كؤوس سكر

3 كؤوس ماء

ملعقة عصير الليمون

ملعقة كبيرة ماء ورد

ملون غذائي (اختياري)

فواكه جافة مثل اللوز او البوفريوة (البندق) او الفستق

طريقة التحضير

في اناء نضع كمية السكر و معها نصف كمية الماء و الليمون و نتركه على النار الى ان يغلي لمدة 5دقائق و في الاثناء نخلط النشا مع الماء و الملون الغذائي  ،ان اردنا ان يصبح الحلقوم له لون، جيدا ثم نضيفه الى خليط السكر و الماء بعد ان اصبح يغلي ثم نضيف ماء الورد ثم نحرك جيدا الى ان يصبح الخليط شفافا نوعا ماء و خاثر

نضع الفواكه الجافة و نطفئ النار و نخلط جيدا ثم نضع الحلقوم في علبة بلاستيكية او بلورية و نتركه 3 ساعات في الثلاجة ثم نلفه اما بالسكر المحور او النشا ثم نقصه مكعبات و بالشفاء

 

 ورد