طريقة تحضير شربة العدس
المكونات:
- ملعقتين من الزيت
- بصلة صغيرة مفرومة
- فصين من الثوم
- حبة طماطم مقطعة
- حبة بطاطا مقطعة
- حبتين من الجزر مقطعتين
- ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
- كوب عدس
- ملعقة صغيرة تابل او كزبرة مرحية
- قطعة من صدر الدجاج اختياري
طريقة التحضير
في وعاء على نار متوسطة نضع الزيت و البصل و الثوم و اللحم (اختياري) الى ان يتحول للون الذهبي ثم نضيف قطع الطماطم و نتركها الى ان تفصل قشرة الطماطم ثم نضيف كوب شاء من الماء و نضيف البطاطا و الجزر و معجون الطماطم و الكزبرة و نتركه 5 دقائق ثم نضيف العدس و نغمره بالماء و نتركه الى انت تصبح قطع الجزر طازجة و كذلك قطع البطاطا ، نضيف الملح حسب الرغبة ثم نرحيه بالميكسور او البلاندر و تصبح شربة العدس جاهزة ، يمكن تزيينها بالهريسة المغلوطة بالماء او بورقة المعدنوس
بالشفاء
