كعك الشامية -- kaak chamya

المقادير:
2 كغ فارينة
2 و نصف كؤوس كبار زيت
رطل لوز
4 كؤوس كبار سكر محور
كأس كبير جلجلان
2 مغرفة روح شامية
طريقة التحضير:
نخلط السكر و الزيت حتى يذوب
نخلط اللوز و الفارينة و الزيت و الجلجلان و روح الشامية
و نرحيهم بالالة
نسوي الخليط على الطاولة و نقص بقالب الكعك
نضع الكعكات في الطبق و ندخلهم الفرن